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Après chacun de vos repas, les graisses que vous avez absorbé vont directement se loger en réserve dans votre tissu adipeux, celui qui se trouve partout sur votre corps mais surtout sur les cuisses et les fesses. Ce tissu adipeux est composé de milliards de cellules (les adipocytes) qui renferment un ou plusieurs globules de gras.
Si vous manquez d’énergie gluciclique, ces cellules libèrent le gras nécessaire pour combler ce manque. Et ce gras est alors transformé en glucides qui brûlent et fournissent l’énergie manquante.
Ce phénomène se produit seulement dans deux circonstances : un effort physique prolongé et un régime hypocalorique.

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